#11 編集者が教える“いい飲食店”の見つけ方　旅先でも地元でも「また行きたい」店は？

だべらどっと。～AERA dot. ポッドキャスト～ - Un podcast de AERA dot. - Les mercredis

レシピ本や飲食店のガイドを作る編集者たちは、“いい店”をどうやって探している？　情報源といい店の基準とは。出演：片桐圭子、塩澤巧、金城珠代（生活・文化編集部） ●関連本『東京・大阪名店の味が再現できる！ひみつの町中華レシピ』→https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4023340650/dot_asahi-22/ 『日本のいいものおいしいもの THE WONDERFUL & DELICIOUS IN JAPAN』→https://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4023347124/opendoors-22/ref=nosim ●関連記事町中華のオムライスとカレーはなぜうまいのか？　東西人気店を取材してわかった秘密→https://dot.asahi.com/dot/2023021500088.html 卒母・西原理恵子の子育ての結論「母乳、食育は放棄。子どものためという呪縛から逃れて」→https://dot.asahi.com/dot/2018011800066.html ●朝日新聞出版の実用書Twitter→https://twitter.com/asahi_jitsuyou?s=20