VIVRE AVEC LES ANIMAUX ET LES MANGER

Manger de la viande, est-ce éthiquement soutenable ou acceptable ? Peut-on élever, aimer et prendre soin des animaux sans pour autant renoncer à les manger ? À l'heure de l'anthropocène, de la surconsommation de viande et des scandales alimentaires à répétition, quelles relations inventer avec les non-humains ?